生活中,如蒸馒头,用了什么生物,原理如何?二十个事例

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/28 01:44:21
生活中,如蒸馒头,用了什么生物,原理如何?二十个事例
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生活中,如蒸馒头,用了什么生物,原理如何?二十个事例
生活中,如蒸馒头,用了什么生物,原理如何?二十个事例

生活中,如蒸馒头,用了什么生物,原理如何?二十个事例
酵母菌,酵母菌里有一种酶,可以将葡萄糖分解成二氧化碳和水.酿酒 制品如面包、蛋糕、饼干、烤饼;酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂;药用酵母医药上将其制成酵母片如食母生片;饲料酵母:能促进动物的生长发育,缩短饲养期,增加肉量和蛋量,改良肉质和提高瘦肉率,改善皮毛的光泽度,并能增强幼禽畜的抗病能力;红曲是一种从红曲型米饭和酒曲发酵后.它可用于染料的食品和药品.可用来发面做馒头、面包,可酿酒,还能生产酒精、甘油、有机酸、维生素等 有的酵母菌可用于石油脱蜡,降低石油凝固点.