作业帮泡菜盐中的亚铁化钾是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/31 13:49:28
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泡菜盐中的亚铁化钾是什么
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泡菜盐中的亚铁化钾是什么
不是亚铁化钾.
是亚铁氰化钾,化学式为： K4Fe(CN)6·3H2O
此物的作用是防止食盐结块.也叫抗结剂.我国规定可用于食盐,最大使用量0.005g%kg(以亚铁氰根计).
别看有氰,其实毒性不大.（相对其在食用盐中的含量来说）
300℃以上会分解.
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