作业帮熬胶是什么意思小白求解
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 16:33:54
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熬胶是什么意思
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“熬胶”是中药制造技术性较强的工作,这种工作多半是由“头刀”担任.由于技术和设备的限制,并不是每一个中药店都可以熬制的.熬胶的方法分南北两派,北派以山东为代表,相传山东阿县有一“阿井”,水最清洁,熬出胶来净洁明亮,因此东阿所熬的驴皮胶,有“阿胶”之称.南派以京杭为代表,其熬制方法,与北派略有不同.北派胶为长方形,块较厚大,每块重约两余,六面光滑,稜角方正,无“胶面子”.南派胶为四方形,块小薄,不平整,有一层“胶面子”.南派的特点,必须有面子,才算是上品,如果没有面子,或面子混浊不清,均认为不合规格.