作业帮硬脂酸钠是如何清除污垢的?RT,它在水中是否分解为Na+和(CH3)17COO-啊?亲水端和水之间的分子间作用力是氢键还是离子和偶极之间的取向力?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/13 08:39:10
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硬脂酸钠是如何清除污垢的?RT,它在水中是否分解为Na+和(CH3)17COO-啊?亲水端和水之间的分子间作用力是氢键还是离子和偶极之间的取向力?
硬脂酸钠是如何清除污垢的?
RT,它在水中是否分解为Na+和(CH3)17COO-啊?
亲水端和水之间的分子间作用力是氢键还是离子和偶极之间的取向力?
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肥皂分子结构可以分成二个部分.一端是带电荷呈极性的COO-(亲水部位) ,另一端为非极性的碳链(亲油部位).肥皂能破坏水的表面张力,当肥皂分子进入水中时,具有极性的亲水部位,会破坏水分子间的吸引力而使水的表面张力降低,使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮肤表面.肥皂的亲油部位,深入油污,而亲水部位溶于水中,此结合物经搅动后形成较小的油滴,其表面布满肥皂的亲水部位,而不会重新聚在一起成大油污.此过程(又称乳化)重复多次,则所有油污均会变成非常微小的油滴溶于水中,可被轻易地冲洗干净.
亲水端和水之间的分子间作用力是氢键.
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