吃紫茄子好还是白茄子好?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/27 04:35:11
吃紫茄子好还是白茄子好?
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吃紫茄子好还是白茄子好?
吃紫茄子好还是白茄子好?

吃紫茄子好还是白茄子好?
标准回答:吃紫茄子比较好!紫色的茄子营养价值更高.据调查,蔬菜的营养价值和蔬菜的颜色确实有关,深色蔬菜的营养价值高于浅色蔬菜,一般遵循绿色>黄色>无色.比如紫色的茄子的营养价值就高于白茄子,因为紫茄子富含维生素B,可增加微血管的抵抗力,防止微血管脆裂出血等.