如何判定菌种的质量是否符合质量要求
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/28 08:14:00
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如何判定菌种的质量是否符合质量要求
如何判定菌种的质量是否符合质量要求如何判定菌种的质量是否符合质量要求
目前食用菌生产上常用的鉴定方法有目测和镜检,当然最可靠的方法还是通过生活力测试以及出菇试验.
1、肉眼直接观察法 母种、原种、栽培种,菌丝颜色一致,洁白或灰白,粗壮、浓密.一般无黄水、无原基、无杂菌污染.培养基无失水皱缩,棉塞无杂菌.
2、显微镜观察法 观察内容包括:菌丝是否有分支,分支越多越好;观察细胞质浓度,细胞质颗粒越多,浓度越高,质量越好;菌丝有隔膜,锁状联合明显;测一测菌丝粗度,越粗越好.
3、生活力测试及出菇试验
(1)生活力测试 菌种转接后,若菌丝生长迅速,整齐浓密,健壮有力,则表明为优良菌种.
(2)出菇试验 要选用本地具代表性的栽培料或不同栽培料同时制种栽培,进行品比.此方法最有说服力,只是需时较长.主要观察指标包括:出菇早晚,一般出菇早的好,但并非越早越好;产量高低,子实体形态特征等.
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