作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 00:25:56
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主料：油皮 100克 粉丝 50克 猪肉(肥瘦) 250克
辅料：鸡蛋 50克 香菇（鲜） 50克
调料：酱油 10克 白砂糖 8克 料酒 20克 大葱 8克 各适量
腐竹卷的做法：
1.将粉丝以温水泡软,捞出切段；
2.猪肉剁细；
3.葱切碎末；
4.香菇泡软,去蒂并切成丝；
5.将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅；
6.将腐皮（油皮）摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆入盘中,放入蒸锅中蒸熟,晾凉后切成小段即可.