海鲈鱼和江鲈鱼的区别

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 13:18:51
海鲈鱼和江鲈鱼的区别
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海鲈鱼和江鲈鱼的区别
海鲈鱼和江鲈鱼的区别

海鲈鱼和江鲈鱼的区别
这两种鱼其实是同样的品种,但是又有不同的地方.
我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类,淡水鲈鱼以上海松江为好,松江鲈鱼身体肥圆,体长不过十多厘米,重一百多克,头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身披几道黑条纹,还略带黑点.海水鲈鱼以河北海域的为佳.海水鲈鱼下颌长于上颌,背部青灰色,腹部白色,背有小黑斑点.
松江鲈鱼不仅风味极佳,而且营养丰富,蛋白质含量达17.82%,脂肪含量1.62%,并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素.此外,松江鲈鱼还可入药,治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症.
因此,当然是选择松江鲈鱼,免去区分鲈鱼到底是淡水鱼还是海水鱼的麻烦,因为如果不是生活在海边,对鲈鱼不是很熟悉的话,单凭老板说的,有时候会受骗的.
松江鲈鱼要贵一些,但是和鲈鱼比较起来,不会贵的离谱.
附诗一首
江上往来人
但爱鲈鱼美
君看一叶舟
出没风波里
------范仲淹

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