为什么大多数蛋白质呈球形?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/25 16:41:02
为什么大多数蛋白质呈球形?
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为什么大多数蛋白质呈球形?
为什么大多数蛋白质呈球形?

为什么大多数蛋白质呈球形?
至少有这个理由:蛋白质有疏水和亲水氨基酸,疏水部分一般被亲水部分包裹,这是由热力学最低能态最稳定决定的,是个自然发生的过程,如果大部分是亲水的就不一定是球形的了

你如何得知大多数蛋白质呈现球形?