作业帮现压冷面配方现有冷面机一台 不知道都需要什么主料 比例是多少
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/18 23:47:16
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现压冷面配方
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我家有台冷面机,我原来也经常压冷面吃.
配料：小麦面粉、土豆淀粉各50%,面碱适量
方法:将小麦粉和土豆粉混合,面碱融化掺入面粉中.稍微用开水烫一下面,进行揉面,在揉面过程中加少量水,将面揉成硬面.
揉好后用东西盖在面上,让面自然醒上半个小时后直接用冷面机压到烧开的水里就行了
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求现压冷面的面怎么弄?现压冷面,我们老家有种现压冷面机,只是不知道现压冷面的面怎么配置,如果有知道的朋友给点意见,
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现压冷面的面是怎么做出来的?成分主要有哪些?
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这是什么面?凉面?冷面?
有以铁粉组成的脱氧剂吃啦会怎么样吃冷面是不小时把脱氧剂当成调料包放入冷面中 吃了会怎么样啊
跪求正宗朝鲜冷面的和面配方,譬如面粉、荞麦面、食碱、淀粉的比例是多少,
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