作业帮素炒干豆角怎么做好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 10:18:45
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素炒干豆角怎么做好吃
素炒干豆角怎么做好吃
素炒干豆角怎么做好吃
用料：
豆角、肉馅.
调料：
盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒.
干煸豆角做法：
1、将豆角去筋,洗净,滤干水分；葱、姜切成末；
2、将炒锅放在火上,放入油（比平时炒菜稍多些）,放入豆角翻炒.待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点.盛出.
3、锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒.将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐.将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘.