作业帮生芝麻跟熟芝麻营养价值的区别
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 06:59:13
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生芝麻跟熟芝麻营养价值的区别
生芝麻跟熟芝麻营养价值的区别
生芝麻跟熟芝麻营养价值的区别
芝麻含有多种营养成分,尤其含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素.芝麻中的钙含量极高,每100克芝麻含钙780毫克.此外,芝麻还含有维生素A、D、E等营养素. 芝麻的食疗作用很广泛.首先,它具有养血、补血作用,这自然与它的含铁量较高（20毫克/100克）有关；芝麻具有抗衰老作用,这与它含有非常丰富的维生素E和微量元素硒有关；芝麻中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,所以它又具有防治血脂升高和动脉粥样硬化的作用,而且具有增强记忆力、生发乌发、