牛排的 全熟 半生熟 7分熟 英文怎么说

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 04:14:20
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牛排的 全熟 半生熟 7分熟 英文怎么说
三成熟:rare 切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色,其间70%肉为红色并带有大量血水.
四成熟:medium rare (45-50度) 肉为桃红色.
五成熟:medium (50-65度) 切开牛排见断面中央50%肉为红色,带少量血水.
七成熟:medium well (65-75度) 切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线,肉中血水已近干.
全熟:well done (75度或以上) 牛排内部为褐色.

全熟 Well done
7分 medium to well done，或者口语都直接说medium well
半生熟 medium
3分熟 medium to rare，或者口语直接说medium rare
生 rare

全熟well-done
半熟medium-done
七分熟mediumtowell-done

全熟 well done
半生熟 medium
7分熟 medium well

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