辣椒素是属于哪种物质它是属于什么?蛋白质?糖类?还是什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 03:28:48
辣椒素是属于哪种物质它是属于什么?蛋白质?糖类?还是什么?
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辣椒素是属于哪种物质它是属于什么?蛋白质?糖类?还是什么?
辣椒素是属于哪种物质
它是属于什么?蛋白质?糖类?还是什么?

辣椒素是属于哪种物质它是属于什么?蛋白质?糖类?还是什么?
食用辣椒果实中产生辣味的物质称为辣椒素,英文名称为Capsaicinoids .辣椒素由14种辣椒碱类化合物组成,其中主要有：辣椒碱 [化学名称为(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺,英文名称为：Capsaicin],和二氢辣椒碱（化学名称为8-甲基-N-香草基壬酰胺,英文名称为：Dihydrocapsaicin) .
别名：E)-N-[(4-Hydroxy-3- methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6- nonenamide8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide； (E)-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
辣椒素晶体,是以食用天然辣椒果实为原料生产的天然产品,产品为白色或淡黄色针状晶体,产品中辣椒素总含量95%,其中：辣椒碱>60 %,二氢辣椒碱>20 %,其他辣椒碱类化合物<10 %,熔点范围为57～66℃, 产品中无任何有机溶剂残留 .其产品质量完全符合美国药典[24卷(1999年版)、25卷(2001年版)、26卷(2003年版）、27卷(2004年版) ]中规定的标准.
分子式：C18H27NO3
分子量：305.42
CAS NO. 404-86-4
EINECS NO. 206-969-8
物理化学性质
熔点：62-65°C
水溶性：insoluble
安全数据危险类别码：R25；R37/38； R41；R42/43
安全说明：S22；S26；S28；S36/39； S45
危险品运输编号：UN 2811

食用辣椒果实中产生辣味的物质称为辣椒素,英文名称为Capsaicinoids 。辣椒素由14种辣椒碱类化合物组成，其中主要有：辣椒碱 [化学名称为(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，英文名称为：Capsaicin],和二氢辣椒碱（化学名称为8-甲基-N-香草基壬酰胺，英文名称为：Dihydrocapsaicin) 。
别名：E)-N-[(4-Hydroxy-3- methoxy...

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食用辣椒果实中产生辣味的物质称为辣椒素,英文名称为Capsaicinoids 。辣椒素由14种辣椒碱类化合物组成，其中主要有：辣椒碱 [化学名称为(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，英文名称为：Capsaicin],和二氢辣椒碱（化学名称为8-甲基-N-香草基壬酰胺，英文名称为：Dihydrocapsaicin) 。
别名：E)-N-[(4-Hydroxy-3- methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6- nonenamide8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide； (E)-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
辣椒素晶体，是以食用天然辣椒果实为原料生产的天然产品，产品为白色或淡黄色针状晶体，产品中辣椒素总含量95%，其中：辣椒碱>60 %，二氢辣椒碱>20 %，其他辣椒碱类化合物<10 %，熔点范围为57～66℃， 产品中无任何有机溶剂残留 。其产品质量完全符合美国药典[24卷(1999年版)、25卷(2001年版)、26卷(2003年版）、27卷(2004年版) ]中规定的标准。
分子式：C18H27NO3
分子量：305.42
CAS NO. 404-86-4
EINECS NO. 206-969-8
物理化学性质
熔点：62-65°C
水溶性：insoluble
安全数据危险类别码：R25；R37/38； R41；R42/43
安全说明：S22；S26；S28；S36/39； S45

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辣椒素是属于哪种物质它是属于什么?蛋白质?糖类?还是什么? 能发生水解的物质有哪些 官能团是什么?蛋白质能水解 但它是什么?（属于什么）1 那辣椒素是一种什么素,能否讲讲辣椒素? 什么物质是属于活性碳? 氨水是属于什么物质? 能使蛋白质发生盐析的是下列哪个物质?CuSO4CH3CH2OHH2SO4NH4CLNH4CL属于能使蛋白质盐析的哪种物质 植物色素是什么物质是属于糖类，脂质，蛋白质还是什么 人体中有哪些重要的激素,分别属于什么物质如,胰岛素是蛋白质 部分激素属于固醇,部分酶属于蛋白质,诸如此类,什么属于蛋白质,脂质,糖,什么的高中生物中提到的大部分有机物质，主要是必修一中的物质，氨基酸，可以按蛋白质，脂质，糖来分，这三类 Ferulic acid生成Vanillin的反应属于有机当中什么反应类型?这是辣椒素合成途径中的一步反应,但是我不知道这个反应在有机当中是属于什么反应类型,急 细胞的物质成分中,水,氧,无机盐属于什么?糖类,脂类,蛋白质属于什么? 激素属于一类什么物质啊?像胰岛素和胰高血糖素这样的激素属于什么物质?是蛋白质还是糖类?或者其他的 叶绿素属于什么,如脂肪酶属于蛋白质 人体有哪些物质是属于蛋白质的?比如抗体,糖被,胰岛素,我想要知道多一些,还有各激素中什么是蛋白质,氨基酸,分别都是什么物质 怎样快速地判断出一种物质由什么化学成分组成?是属于哪种物质或者说在判断属于哪种物质时,采取什么思维? 哪些物质属于蛋白质?请全一些, 干扰素属于蛋白质类物质吗 繁体字是属于什么字体,比如,它是：隶书或者...