作业帮用食品化学知识说明如何辨别真假碘盐?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/11 00:37:14
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用食品化学知识说明如何辨别真假碘盐?
用食品化学知识说明如何辨别真假碘盐?
用食品化学知识说明如何辨别真假碘盐?
碘盐中含有KIO3
鉴别原理 ：IO3- + 5I- + 6H+ = 3I2 + 3H2O ；I2与淀粉溶液变蓝
材料：碘盐、白醋、淀粉溶液
操作：
（1）取少量碘盐,加热分解产生KI,
（2）取少量碘盐,和加热后的盐混合,加水溶解,加入白醋,暗处反应片刻
（3）向反应后的溶液中加放少量淀粉溶液
如发现溶液变蓝色,则为真碘盐,否则是假的.
碘盐中含有KIO3
鉴别原理 ：IO3- + 5I- + 6H+ = 3I2 + 3H2O ；I2与淀粉溶液变蓝
材料：碘盐、白醋、淀粉溶液
操作：
（1）取少量碘盐，加热分解产生KI，
（2）取少量碘盐，和加热后的盐混合，加水溶解，加入白醋，暗处反应片刻
（3）向反应后的溶液中加放少量淀粉溶液
如发现溶液变蓝色，则为真碘盐...
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碘盐中含有KIO3
鉴别原理 ：IO3- + 5I- + 6H+ = 3I2 + 3H2O ；I2与淀粉溶液变蓝
材料：碘盐、白醋、淀粉溶液
操作：
（1）取少量碘盐，加热分解产生KI，
（2）取少量碘盐，和加热后的盐混合，加水溶解，加入白醋，暗处反应片刻
（3）向反应后的溶液中加放少量淀粉溶液
如发现溶液变蓝色，则为真碘盐，否则是假的 放碘液看一看。变蓝为真，不变蓝，办他
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