下表是花生米和小麦中几种营养素的含量及每克可提供能量对比表,试计算:营养素糖类油脂蛋白质其它提供热量kJ/g17.239.318忽略不计花生米24%39%26%11%小麦76%2%11%11% (1)小张吃了500克小麦,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/29 02:31:38
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下表是花生米和小麦中几种营养素的含量及每克可提供能量对比表,试计算:营养素糖类油脂蛋白质其它提供热量kJ/g17.239.318忽略不计花生米24%39%26%11%小麦76%2%11%11% (1)小张吃了500克小麦,
下表是花生米和小麦中几种营养素的含量及每克可提供能量对比表,试计算:
营养素糖类油脂蛋白质其它提供热量kJ/g17.239.318忽略不计花生米24%39%26%11%小麦76%2%11%11% (1)小张吃了500克小麦,小李吃了500克花生米,他们谁摄入的能量多?(假设都 完全吸收与氧化)(2)我们平常所吃的植物油之一就是花生油.将花生米加工后用机器压榨,约有85%的油脂可成为商品花生油.某食品加工厂购买了100吨花生米,他们可生产出多少吨商品花生油?
下表是花生米和小麦中几种营养素的含量及每克可提供能量对比表,试计算:营养素糖类油脂蛋白质其它提供热量kJ/g17.239.318忽略不计花生米24%39%26%11%小麦76%2%11%11% (1)小张吃了500克小麦,
(1)小李比小张摄入的能量多 (2)33.15t
解析:
(1)500 g小麦的能量为:
500 g(0.76×17.2+0.02×39.3+0.11×18)kJ·g-1=7 919 kJ;
500 g花生米的能量为:
500 g(0.24×17.2+0.39×39.3+0.26×18)kJ·g-1=12 067.5 kJ;
(2)100 t花生可轧油:100 t×0.39×0.85=33.15 t.
下表是花生米和小麦中几种营养素的含量及每克可提供能量对比表,试计算:营养素糖类油脂蛋白质其它提供热量kJ/g17.239.318忽略不计花生米24%39%26%11%小麦76%2%11%11% (1)小张吃了500克小麦,
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