防止冰淇淋融化的食品添加剂有哪些?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 00:27:25
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防止冰淇淋融化的食品添加剂有哪些?
冰淇淋中的稳定剂（增稠剂）、瓜尔豆胶、冰淇淋中的乳化剂等.
参考资料：百度文库.
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