三萜烯和三萜甙有什么区别?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/08 19:09:15
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简单地说,三萜烯在结构上,可以看作由6个“异戊二烯”分子聚合而成,因其分子结构上通常有“双键”存在,且大多含有30个C原子,故称之为“三萜烯”.
以“三萜烯”的结构为母核,其上有-OH、-COOH等取代,然后再与糖结合成苷（过去称甙,现已称苷）,就构成“三萜苷”.

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