用琼脂做凝固剂的布丁常温会融化吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/06 09:39:15
用琼脂做凝固剂的布丁常温会融化吗?
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用琼脂做凝固剂的布丁常温会融化吗?
用琼脂做凝固剂的布丁常温会融化吗?

用琼脂做凝固剂的布丁常温会融化吗?
琼脂需要加温至85℃以上才会开始溶化,室温即可凝胶,所以常温还能保持胶状不会溶化