发酵过程中氧传递受到哪些阻力

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 23:30:09
发酵过程中氧传递受到哪些阻力
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发酵过程中氧传递受到哪些阻力
发酵过程中氧传递受到哪些阻力

发酵过程中氧传递受到哪些阻力
1、代谢产物的浓度,浓度越大,溶氧效果越差,氧传递效率不高
2、搅拌过程中产生的泡沫,泡沫包围菌体,影响了氧传递
3、有些细菌生长代谢过程中,会产生粘液,包裹菌体,影响氧传递
4、发酵液的温度
5、搅拌的速度
6、通氧量
7、发酵液的粘度
暂时就想到这些

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