碳酸氢铵到底有多大的危害

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 07:06:12
碳酸氢铵到底有多大的危害
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碳酸氢铵到底有多大的危害
碳酸氢铵到底有多大的危害

碳酸氢铵到底有多大的危害
根据《食品添加剂使用卫生标准》,可以使用碳酸氢铵.名称:碳酸氢铵;使用范围:需添加膨松剂的各类食品.
 碳酸氢氨是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂.碳酸氢铵分解出的氨气、二氧化碳,可以使食物变得膨松.由于膨胀效果较好,很多膨化食品、泡芙、萨其马等食品都会含有碳酸氢铵.安全性比较大的,而且这个物质分解的时候全部是气体,无残渣.也没有潜在的污染性,如果你担心有异味,可以把花生晾晒一下就可以了,没有必要过于担心.