生米煮成熟饭反应原理是怎么样的一个反应原理
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 16:21:47
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生米煮成熟饭反应原理是怎么样的一个反应原理
生米煮成熟饭反应原理
是怎么样的一个反应原理
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生米主要成分是淀粉,生米里含有的淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂
外形变了,淀粉却没有变
但在膨胀的同时会有少量淀粉水解而变成糊精,甚至可能进一步变成简单糖类
从生米煮成熟饭的过程来看,既有物理变化,又有化学变化
淀粉颗粒的破裂是物理变化
淀粉变成糊精是化学变化
熟饭不能再变成生米
因此,占主导地位的是化学变化
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生米煮成熟饭是物理反应还是化学反应?RT
生米煮成熟饭是什么反应?
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“生米煮成熟饭”是物理反应还是化学反应?请知道者告诉
生米煮成熟饭是物理变化还是化学变化?若是化学变化,写出反应方程式
请问,生米煮成熟饭.这是化学反应还是物理反应.这可是初三的题哎,难不倒你吧!
生米煮成熟饭是化学反应还是物理反应?可逆吗?拜托各位了 3Q
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