冰箱功能VC诱导保鲜的原理

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/07 09:30:30
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冰箱保鲜的原理是降低温度减慢酶的活性而降低呼吸作用的速率、 也就简慢了有机物分解的速率、 还有温度低也阻碍了细菌的繁殖减慢了食物的腐败 !