作业帮求用牛粪种植蘑菇技术?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/03 00:32:57
求用牛粪种植蘑菇技术?
求用牛粪种植蘑菇技术?
求用牛粪种植蘑菇技术?
如何用牛粪种植蘑菇,及如何发酵,及如何选种子?
答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种
传统的双孢菇制种技术成本高,成功率偏低,菌丝不易长到瓶底,水分不易控制,菌种易老化2000年夏季,我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种,制母种的成功率达99．9％,制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％.
制种方法如下：牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末,过筛后在阳光下暴晒2～3天.晒时要摊匀、晒透.然后贮存备用.将牛粪晒干、打碎后备用.另外,备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料.将牛粪、锯末,按体积比1：1的比例混合.同时,加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量,根据其质量而定,要求混合均匀后,pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙.混合均匀后加水,使水分含量达68％～70％.然后建高1米、宽1．2米,长度不限的料堆.建好堆后插入温度计.当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）.每次翻堆前,给料堆表面喷少量的石灰水,在发酵过程中,若发现料堆的中下部有变黑的趋势,可用木棍适当打孔通气.一般翻堆4～5次,时间间隔为10、9、8、7天.若时间来不及,可翻堆3次.发酵完后晒干备用,发酵过程中容易出现的问题与处理办法：
（1）料堆不升温或升温缓慢.锯末发酵不如秸秆升温快,若发现升温较慢,可适当加入碳酸氢铵,调节碳氮比,促其升温.若温度能升到60℃以上,则不必调节.
（2）料堆中下部变成黑褐色,有异味.这种现象是由缺氧引起的,原因是料堆堆得过大或过实,应抓紧翻堆,翻堆后打孔通气.配制培养基 将麦粒煮透后,加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料,然后加人生石灰,将pH值调至7．5～8.按干麦粒的重量,加人1％～2％的轻质碳酸钙,拌匀后装瓶.锯末料必须细碎,不能有大块,防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合.装瓶时瓶子要放正,不能过度倾斜.否则,装瓶后麦粒偏向一侧,锯末偏向一侧,装料后接入菌种.