作业帮咸盐能杀死细菌吗?食用盐
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 22:37:52
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咸盐能杀死细菌吗?食用盐
咸盐能杀死细菌吗?
食用盐
咸盐能杀死细菌吗?食用盐
食盐的杀菌效果很差,但当浓度高于15%后能明显的抑制细菌繁殖,做稳定剂效果好成本低
食用盐主要成分是氯化钠NaCL
而Cl-有杀菌作用
食用盐主要成分是氯化钠NaCL,虽然Cl-有杀菌作用，但是在高浓度的盐下细胞会脱水，某些比较强悍的细菌会就此进入休眠状态，等到环境适宜的时候重新开始活动
只能说盐能够杀死不喜欢盐的细菌而并不是所有
通常高浓度的食盐水能够让细胞失水死亡，但不包括一些极端的细菌
这个问题问得很模糊，多大浓度的盐？高浓度的盐当然可以导致某些细菌死亡，但是对于某些中度嗜盐菌以及极端嗜盐菌就没有致死作用。
假如咸盐水的浓度远大于细菌内部浓度的话由于浓度差,就会杀死细菌