明胶 在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?明胶 制成膜后.在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/29 13:46:52
明胶 在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?明胶 制成膜后.在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?
x){6E6sVld+6?]7fh#ȳ ["4@a;=m }zdeTOkP lg=d>h{kʋKZ^~>s-+t v@ }ټi'M||γ b|{:=]hӶ@{:m @a`}-

明胶 在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?明胶 制成膜后.在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?
明胶 在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?
明胶 制成膜后.在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?

明胶 在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?明胶 制成膜后.在酸中稳定还是碱中稳定还是水中最稳定?
明胶的主要成分应该是蛋白质,在酸碱中都可以水解,所以,在水中稳定.(最好是冷水)