作业帮我有一大块天然冰糖,请问怎样才能将它们分离开来?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 02:34:58
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我有一大块天然冰糖,请问怎样才能将它们分离开来?
我有一大块天然冰糖,请问怎样才能将它们分离开来?
我有一大块天然冰糖,请问怎样才能将它们分离开来?
将大块冰糖放到瓷盘中（不要用塑料盘子）,然后放入微波炉中高火加热30-40秒.取出冰糖后用勺子轻轻敲打,大块冰糖基本就可以碎成小块了.（加热,使其中的水分变成水蒸气膨胀而使其裂开）
冰糖放在冰箱里急冻一下,拿出来很容易敲碎.（制冷,使其中的水分结成冰,冰的体积比水大,膨胀而使其裂开）
如果是比较干燥的糖块,可先用湿布捂一晚.
融化，然后再结晶。建议你去看书
用锤子砸
如果是直接购买的未敲碎的大块冰糖（一般为盆状、桶状、柱状），直接用锤子就可以敲碎了。按你说的意思，好象是用吊线法生产的冰糖，看起来好象是很多晶体粘起来的样子。哪个没办法让它们分离出来的，只能直接敲碎了。。。如果想变成更小的块，哪就按“xdb55555 ”说的前二种方式即可。。但第三种方式，给冰糖用湿布捂湿是完全没必要的，因为好的冰糖就是要干燥的，越干燥越好；而且冰糖里含有一定量的结晶水，用微波加热...
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如果是直接购买的未敲碎的大块冰糖（一般为盆状、桶状、柱状），直接用锤子就可以敲碎了。按你说的意思，好象是用吊线法生产的冰糖，看起来好象是很多晶体粘起来的样子。哪个没办法让它们分离出来的，只能直接敲碎了。。。如果想变成更小的块，哪就按“xdb55555 ”说的前二种方式即可。。但第三种方式，给冰糖用湿布捂湿是完全没必要的，因为好的冰糖就是要干燥的，越干燥越好；而且冰糖里含有一定量的结晶水，用微波加热法还是冰箱冷冻法，都是通过里边结晶水的变化来实现的。
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我有一大块天然冰糖,请问怎样才能将它们分离开来?
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