用面筋机活面面筋多,淀粉少,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/24 01:33:37
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面筋的多和少主要是由面粉的蛋白质含量来决定的,蛋白质含量高面筋就多,反之就少.
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面筋粉淀粉
面筋是淀粉还是蛋白质
胡辣汤不用面筋水,用淀粉代替行吗
面筋是淀粉吗?bu shi
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玉米淀粉中有面筋吗
洗面筋为什么用冷水
什么是面筋 老面筋 高面筋、低面筋?
面筋是什么?
面粉分离出淀粉浆后余下的湿面筋用什么泵可以传输,除了螺杆泵,隔膜泵行不行,要不破坏面筋组织输出连续
关于面团和面筋请问面筋是不是将面团中的淀粉搓去剩下的蛋白质?
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面筋粉怎么做面筋
一面团用纱布包好搓洗,会产生面筋和淀粉?怎么检验?
洗面筋的淀粉怎么利用啊20
想做烤面筋,但是又想自己洗面筋,问下,烤面筋的面用什么面,怎么洗,谢谢