作业帮菜板使用什么木材好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 04:21:37
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菜板使用什么木材好
菜板使用什么木材好
菜板使用什么木材好
菜板又称砧板.实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错,质地强韧,抗劈性能好,不掉渣,不起毛；二、硬度中等或以上,但不宜太硬,以免伤刀；三、没有不快气味或味道（润楠味臭,苦木味苦,栎木味酸馊,均不宜）；四、长期水湿不腐朽,干燥不开裂.依此质量要求,最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材,不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等.