作业帮“让冬菇”中的“让”什么意思呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 03:27:31
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“让冬菇”中的“让”什么意思呢?
“让冬菇”中的“让”什么意思呢?
“让冬菇”中的“让”什么意思呢?
这里的"让"应该是客家话吧,意思应该是"酿".
我是这样理解的，在平时的家常菜中，“冬菇”与与肉末相比，应该处于从属的地位，但是，在“让冬菇”中，肉末是属于配料，可以说是“让”着冬菇的。
另外还有“肉末茄子”等也叫“让茄子”。
应该是“酿”，广东话中“让”和“酿”同音，是把肉或其它材料放到冬菇里。