为什么蛋白打好后与蛋糊混合后表面出现密密麻麻的气泡?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/06 16:21:26
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这是在打散鸡蛋的时候,空气被压进去,但是由于鸡蛋比较粘稠,并不会像水一样,空气直接跑出来,他们少部分被裹在鸡蛋里.
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