作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 00:08:00
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主料： 猪肉(肥瘦) 150克
辅料： 海参（水浸） 100克 黄瓜 50克
调料： 猪油（炼制） 20克 料酒 10克 酱油 15克 香油 5克 盐 3克 味精 3克 胡椒粉 1克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量
烩两丁的做法：
1.将猪五花肉洗干净,放入热水锅中煮熟,晾凉后切成1厘米见方的丁,把水发海参洗净,切成同肉大小的丁,放在沸水中焯一下,即捞出控干水；黄瓜洗净,切成丁；葱、姜洗净；葱切成段,姜切成片.
2.将炒锅置火上,加入熟猪油,油热后,放入葱段、姜片,炒出香味,拣去葱、姜、烹入料酒,加入汤、精盐、酱油、白糖,烧开后加入肉丁、焯过的海参丁,再烧开后,加入黄瓜丁、味精,用水淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡,撒上胡椒面,淋上香油,搅拌均匀即可出锅装盘.
更多烩两丁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huiliangding