鸡蓉汤怎么做的?!
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/28 12:29:20
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鸡蓉汤怎么做的?!
鸡蓉汤怎么做的?!
鸡蓉汤怎么做的?!
主料:鸡肉
辅料:蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋
调料:盐、天添鲜、黄油、水淀粉、上汤
操作:1、鸡肉打成茸,加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状;
2、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
3、锅入水,鸡茸焯水定型;
4、锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒,再加入上汤、盐、天添鲜,煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可.