作业帮大棚香菇出菇期间菇蕾为什么会死亡
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/14 23:50:08
大棚香菇出菇期间菇蕾为什么会死亡
大棚香菇出菇期间菇蕾为什么会死亡
大棚香菇出菇期间菇蕾为什么会死亡
如果没有杂菌感染的话,应该和培养基的水分,通风有关.一般香菇栽培,
水分要求:用木段栽培,其菇木的含水量以33％～40％为宜[菇木水分含量(％)一(湿重一绝对干重)／湿重x100％].若含水量低于20％,菌丝停止生长；若水分过多,氧气供应不足,菌丝呼吸作用受阻碍而抑制生长,同时容易滋生杂菌.菌丝生长阶段,空气相对湿度为60％～70％.在出菇阶段,以木段含水量55％～60％为宜.子实体生长分化期空气相对湿度一般为80％～90％.用木屑等为原料制菌种或制作出菇菌棒时,含水量以55％～58％为宜.在育菇阶段,空气相对湿度同样应为80％～90％.若空气相对湿度低于50％以下,子实体会干死；如果相对湿度长期高于90％,菇的肉质变软,并易腐败.
空气要求:香菇属于好气性真菌.在其生长分化过程中不断进行呼吸,排除二氧化碳,吸收大量的氧气.在香菇菌丝体生长阶段,缺氧使其菌丝体生长受到抑制.菇木被接种后,对周围环境要进行除草,用除下的草遮盖菇木形成荫,保持新鲜空气流通,确保正常发菌.发菌已毕的菇木,为提高其含水量需要适当浸泡.如果在水中浸泡时间过长,通气不良,菇木内菌丝细胞也会因窒息而死亡.若在高浓度的二氧化碳中,子实体不易形成.当空气中二氧化碳体积比超过1％时,子实体长不大,并且易开伞.
温度要求:香菇孢子萌发适宜温度为22～26℃.菌丝生长温度是5～32℃,以24～25℃最适宜,35℃停止生长,38℃以上死亡.原基分化温度为7～21℃,以12～17℃较适合,12℃为最适宜.子实体生长分化温度为5～24℃,适合温度为10～20℃,15℃为最适宜.香菇属中低温变温结实性菌类.子实体生长分化以15℃为中心,创造每日在7～10℃的温差变化,即昼间温度较高(20℃左右),夜间温度较低(10℃左右),加之环境洁净、干湿交替等条件,可形成优质的厚菇或花菇.高温对香菇菌丝的生长影响较低温下敏感.例如,将生长在培养基上的香菇菌丝在35℃下培养3天后,再放回24℃适温条件下培养时,菌丝只能较微弱生长；若在40℃以上培养1小时,菌丝细胞就死亡；若将长满菌丝的菇木放在一20～一40℃低温中,经过几天,再放到常温中时,菌丝仍能健壮生长.