作业帮柿子干表面的白色粉末状物质是什么?如何解释这种现象
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/08 23:56:09
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柿子干表面的白色粉末状物质是什么?如何解释这种现象
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在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆,葡萄糖的甜味不如果糖,但却不容易抓住空气中的水分,它渗透到柿饼的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的,原来这层白粉是葡萄糖粉末.
柿子表面的霜是什么物质?能食用吗? 又是你？那我就在说一遍哈： 那种白色物质叫果霜，是含糖物质。在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和
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水烧开后,表面有白色的粉末状的物质是什么?
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502干了后会在物体表面形成白色的物质,怎么去掉?
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姜榨成汁以后沉淀出一层白色的,干了以后呈粉末状,可溶于水,这些东西我用九阳的榨汁分离器把姜榨成汁,放一会以后沉淀出一层白色的,干了以后呈粉末状,可溶于水,味道是辣的,这些是什么
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