氧化是怎么形成的,而又是怎么形成自由基的,

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自由基过量产生的原因
自由基这个令人头痛的不良分子到底是从哪里来的呢?
自由基的产生有三个来源,一是体内正常的生理动作所产生,一个是受到外界环境的不良影响,还有就是不良行活习惯所造成的.
生理动作
一、新陈代谢 人体正常的新陈代谢,本身就是一个氧化的过程,自由基是代谢作用的副产品.另外,为了维持人体正常动作,必须制造许多有用的化学物质,这时也会有自由基产生.
二、防御外来病菌 当有外来病毒进入人体时,白血球就会利用自由基去吞噬外来的入侵者,因此当身体出现发炎症状的时候,体内便会产生大量的自由基.
外界环境因素
处界环境也会提供或让人体产生更多的自由基,威胁人体健康.
一、环境污染 空调、冰箱的大量使用,使空气中增加大量的氟,破坏了过滤紫外线的臭氧层.紫外线的增加产生更多的自由基,损伤皮肤,使皮肤产生皱纹,发生各种皮肤病甚至皮肤癌.
由于汽车和工作的急剧增加,排队放出大量的二氧化碳和有害气体,令空气中产生大量自由基.
二、接触有毒化学品 许多化学农药、化学肥料和除草剂的使用使土壤贫瘠,缺少原有的营养素,令农作物缺乏清除自由基的过氧化物歧化酶.而农作物上残留的农药有大量自由基.
三、辐射污染 自由基不单在体内产生,紫外线照射在表面时也会产生自由基,这种自由基可以杀死细菌,损伤皮肤,使皮肤产生褐斑、皱纹及各种皮肤病,甚至皮肤癌.电磁波、日光暴晒或癌症患者接受的放射线治疗,也会产生自由基.
四、放射性元素 放射性元素放出的射线,可使物质分子发生电离,产生能使细胞死亡或病变的自由基.这种射线可以用于疾病的治疗和检查,但用射线进行治疗和检查时会对正常细胞产生伤害.
不良生活习惯
一、吸烟 香烟除了含有焦油、尼古丁等有害物质之外,还含有自由基——过氧化氢.每根烟会产生10的16次方个自由基.
二、酗酒 乙醇在体内代谢过程中会产生自由基,可引起细胞膜脂质过氧化.
三、过量运动 适量运动有利于身体健康,但过量运动就会对健康有害,尤其是长时间持续过量运动的情况下.
四、不健康的饮食习惯 由于生活节奏的加快,很多人中午只是吃方便面等快餐,导致体内缺乏消除自由基的因素.另处,现代人只吃精制大米和面粉,而精制米面中的营养和抗氧化剂已经损失殆尽.由于我国人民的饮食习惯中肉食以猪肉为主,而猪肉中脂肪含量较高,容易导致自由基产生.
五、大吃大喝 人体摄入的能量越多,产生的对人体有害的自由基就越多,人老化的程度也就越快.
六、心理因素 过度兴奋或过度紧张时,体内会分泌某种激素（去甲肾上腺素、肾上腺腺素）,这类激素在分解过程中就会产生自由基.孤独和离群宿居都会使脑功能退化,因而发生与自由基和脂质过氧化有关的疾病,如阿尔茨海默病等.
自由基无处不在
我们每天消耗的能量都是食物加氧转换来的,即食物+氧=能量+废物,这个氧化过程中产生的废物就是自由基.这种缺少了1个电子,而又非常活跃的原子或分子的自由基,存在空间相当广泛.
科学家在20世纪初从烟囱和汽车尾气中发现了这种十分活路的物质.随后的研究表明,自由基的生成过程复杂多样,比如加热、燃烧、光照,一种物质与另一种物质的接触或任何一种化学反应都会产生自由基.在日常生活中,自由基与你亲密接触渠道很多：烹制美味的菜肴时；点燃一支香烟醉心于吞云吐雾时；精心使用化妆品打扮时,自由基都会悄悄地蔓延开来.
人体内的自由基无处不在,例如：人体新陈代谢时会产生无数的自由基；人体吸入的氧气有4%可能形成自由基；白血球保护细胞时会制造大量的自由基；缺血时也会释放大量的自由基.
人类生活的环境也使得我们避免不了自由基的危害：高能量的辐射线（紫外线、X光）、环境污染、废气（一氧化氮、二氧化氮）、农药残留、重金属、防腐剂、烤焦的肉进入人体均会产生自由基.
生命体内的自由基是与生俱来的,既然生命能历经35亿年沧桑而延续至今,就说明生命本身具有平衡自由基,或者说清除多余自由基的能力.然而,随着人类文明的飞速发展,特别是最近一百年来,科学技术给人类创造了巨大生产力的同时也带来了大量的副产品,其中就有与日增的自由基.化学制剂的大量使用,汽车尾气和工业生产废气增加,还有核爆炸……人类文明活动还在不断破坏着生态环境,制造着更多的自由基.骤然增加的自由基,早已超过了人类机体所能保持平衡的标准,让人类应接不暇,人类健康面临着前所未有的挑战.

1.新陈代谢：人体正常的新陈代谢，本身就是一个氧化的过程，自由基是代谢攻击蛋白：令蛋白失去功能，或形成大分子，甚而断裂，引起病变。发生在皮下之