作业帮青蛙头可以吃吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/21 01:22:58
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青蛙头可以吃吗
青蛙头可以吃吗
青蛙头可以吃吗
爱护动物人人有责,青蛙的减少会导致农业害虫的增多,因而农民会使用更多的农药,这样又会造成环境污染和食品农药残留；其次,野生青蛙身上可能携带大量寄生虫,有害细菌病毒,甚至体内会有重金属农药积累残留.容易得曼氏裂头绦虫病（学名：Spirometra mansoni）,又称曼氏迭宫绦虫或孟氏裂头绦虫,是一种寄生虫,属于裂头绦虫科迭宫绦虫属.
曼氏裂头绦虫的裂头蚴（Sparganum）会寄生于人的脑部,导致曼氏裂头蚴病（sparganosis mansoni
根据流行病学资料有敷贴蛙肉、进食未煮熟蛙、蛇、刺猬等肉史、喝生水、河沟洗澡史.眼睑和其它部位出现皮下游走性结节,伴眼部慢性炎症者是诊断主要依据,结节活检发现幼虫时诊断即可确立.采用酶联免疫吸附试验、间接荧光抗体试验检测可辅助诊断
所以最好不要食用.【预防说明】 不吃未烧熟的蛙、蛇肉等,不以蛙、蛇肉、皮敷贴眼部或皮肤溃疡