静止的面团慢慢胀大,是因为什么在起作用?

静止的面团慢慢胀大,是因为什么在起作用? 静止的面团慢慢地长大了,这是因为面团里的()在起作用 韧性饼干面团的最佳静止时间是多久 射箭的时侯弓箭是弓弦起作用还是什么在起作用? 日常生活中有一中重要的酸是乳酸面团发酵时能产生乳酸 加点儿纯碱或小苏打 经过蒸煮 能使面团蓬松胀大这是为什么 日常生活中有一种重要的酸是乳酸.面团发酵时能产生乳酸,加点儿纯碱(Na2CO3)或小苏打（NaHCO3),经过蒸煮,能使面团蓬松胀大,这是为什么? 关于酒精泡侧柏叶,你们用了后又什么副作用?我是今年二月份开始用这个偏方的,至今已经一个半月了,自我感觉头发在慢慢恢复,因为也在吃其他的药所以暂时不知道是哪个起作用了.但是最近 踢出去的足球在草地上滚动时慢慢停下来,是因为什么 胀大的海藻球在哪啊 我国的水稻品种有数百中,是因为生物的什么起作用? 船与暗礁相撞后开始慢慢下沉,慢慢下沉是因为所受的浮力在慢慢减小吗 乳酸和纯碱反应面团发酵产生的乳酸,与纯碱或者小苏打反应,经过蒸煮,能使面团蓬松胀大,为什么? 心泵防内漏是靠什么起作用的 Science——科学化学——酸、碱、盐日常生活中有一种重要的酸是乳酸.面团法教师能产生乳酸,加点儿纯碱或小苏打,经过蒸煮,能使面团蓬松胀大,这是为什么? 河虾在水中平衡和沉浮时,是身体的什么部分在起作用 直接和出来的面团和加入酵母和出来的面团(发面)有什么区别?在所含物质? 泡菜是怎样制作出来的?是一种什么微生物在起作用? 鱼在水中游动时,即使视力不好,也能顺利躲过礁石,这是因为?A嗅觉在起作用 B听觉在起作用 C视觉在起作用 D侧线在起作用选哪一个?希望给出准确答案!