怎么做意大利饭

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/28 21:06:14
怎么做意大利饭
xUnX>"!(jEi0 B4M 4MDj 1~/t8!H{}K¤ gH'?럭h~ tDFjݝ_uk*qk˳3# #~׍%y/"chx ZԆLа}N7s[^TܞzO,:0oݣ/r.a,Avh{ِ"-娪]W~&?egRxibb~ƭf|Yebk2}oRŠ0WS{CyXŁ'M봘nSSF⼤#]ٙ D*%>z#Ϸ"D\Zz

怎么做意大利饭
怎么做意大利饭

怎么做意大利饭
意大利海鲜烩饭:
  [原料/调料]
  花枝 1两
  新鲜干贝 1两
  虾仁 1两
  海瓜子 5两
  圆鳕鱼 1两
  青椒 1两
  红甜椒 1两
  洋葱 1两
  白饭 6两
  太白粉 1小匙
  水 2小匙
  红花粉 适量
  盐 适量
  高汤 50cc
  奶油 2小匙
  白酒 80cc
  鲜鸡晶 适量
  水 100cc
  [制作流程]
  1.花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒洗净并切块,洋葱洗净并切碎,分别以沸水汆烫后捞起沥干;虾仁洗净去肠泥;海瓜子泡水使之吐沙约2小时;调味料A调制成太白粉水备用.
  2.将1小匙奶油放入锅中加热,放入洋葱爆香,加入香米,以中火炒约15分钟,边炒边加入高汤,再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用.
  3.将另1小匙奶油放入锅中加热,将调味料D及作法1的其他材料一起煮开后,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅,淋在作法2上食用即可.
  意大利炒饭
  原料:米饭300克,鸡脯肉30克,鲜贝30克,鸡蛋1只,小黄瓜、西兰花、番茄、胡椒粉、精盐、淀粉、番茄酱、橄榄油、黑胡椒粉.
  1.鲜贝洗净,鸡脯肉洗净,切片后放于碗中加入精盐、胡椒粉及淀粉腌拌,待用.
  2.小黄瓜洗净去头尾,切片;西兰花撕去老筋,洗净;番茄去蒂洗净,切块;鸡蛋打入碗中,打成蛋汁,待用.
  3.炒锅置旺火上,倒入橄榄油烧热,放入鲜贝、鸡脯肉滑炒后即倒入蛋汁炒散,加入米饭及番茄酱、精盐、黑胡椒粉炒匀,接着加入小黄瓜片,西兰花及番茄块略炒一下,即成.