作业帮什么是乌骨鸡
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 08:30:35
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什么是乌骨鸡
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真正的乌骨鸡,从鸡皮,鸡肉到鸡骨头都是黑的,这是因为乌骨鸡的细胞中含有一种叫作美拉宁的黑色色素.也有学者认为这种色素可以增进免疫力,正在进一步地研究.在营养上乌骨鸡和肉鸡最大的差别,是脂肪含量远低于肉鸡,热量的含量也没有肉鸡多,且蛋白质的含量明显高过肉鸡,也比肉鸡含有更多的铁锌等矿物质.
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乌骨鸡特征
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