啤酒 物质具有抗氧化啤酒中的哪个物质具有抗氧化作用

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/28 04:22:17
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啤酒 物质具有抗氧化
啤酒中的哪个物质具有抗氧化作用

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单宁

有很多物质,但最近研究的比较多的是GHS(谷胱甘肽),其含量和酵母品种关系最大