作业帮醋有度数?9度的醋是甚么样的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 11:28:46
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醋有度数?9度的醋是甚么样的
醋有度数?9度的醋是甚么样的
醋有度数?9度的醋是甚么样的
醋没有度数,比较经常使用的是醋的总酸含量,1般食用醋建议选用≥3.5g/100ml.度是依照计算的1定标准划分的单位,而醋没有统1的标准,由于醋分酿造醋和勾兑醋（配制醋）两类.9度是指其总酸含量是9g/100ml而得名,酿造醋由于生产工艺的限制1般以3.5为高标准了,9是勾兑醋.我们知道酿造醋发酵醋的保健效果1直被保健行业所承认,而勾兑醋1般作为调料品看待,二者区分很大.由于酿造醋里面有很多氨基酸、矿物资和维生素,具有软化血管、抗菌消毒等保健效果.而配制醋总酸含量高,有益于醋品的保存不容易变质,同时根据国家相干标准：配制醋食醋标准规定了酿造成份不低于50%,也就是说配制食醋中配制成份最高可达50%.9度醋也是有保健效果的,但是说是专用的保健类醋品有点夸大其词.查看原帖>>