君子鲮鱼的做法

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 01:43:48
君子鲮鱼的做法
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君子鲮鱼的做法
君子鲮鱼的做法

君子鲮鱼的做法
主料:鲮鱼罐头、苦瓜配料:大蒜调料:料酒、盐、味精、香油做法:
1.从罐头中取出约60克鲮鱼切成丁,苦瓜一根洗净,顺长剖开,去掉里面的软丝及种,斜刀切片,开水一焯,蒜切粒.
2.勺内放油、蒜、料酒,热后加鲮鱼苦瓜片调好口味,烹熟,淋香油,出勺装盘即可.
注意:鲮鱼已有味,放盐和味精要适量.
说明:苦瓜有“君子菜”之称,故此道菜称“君子鲮鱼”.