适应榨菜的生长气候环境

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 13:24:48
适应榨菜的生长气候环境
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适应榨菜的生长气候环境
适应榨菜的生长气候环境

适应榨菜的生长气候环境
食用榨菜是十字花科芥菜茎部的瘤状突起(俗称菜头)加工制成.原产于四川东部.含丰富的维生素、蛋白质、糖、矿物质和氨基酸,实为佐餐佳品.尤以四川榨菜脆嫩鲜美,香味独具.榨菜的生产栽培受气侯条件影响极大.在四川,一般是秋季“白露”前后育苗移栽,冬季茎体膨大,于二月份菜头还未完全成熟(保证脆嫩)时收获加工.据实验和考证,种籽在吸收自身体重80—90％的水份后,在适宜的温度条件下就开始萌动,其出苗时间长短,成活率高低健壮与否,直接受温度影
响.

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