作业帮柠檬汽水怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/10 20:07:03
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柠檬汽水怎么做
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自制汽水
食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后,能发生化学反应,产生二氧化碳气体.二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中,便可制成汽水.
工具与材料
塑料可乐瓶,天平.
柠檬酸,小苏打,食盐,白糖,果汁,冷开水.
1、取干净的塑料可乐瓶一个,依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后,立即将瓶盖旋上,以防汽水冲出.
2、轻轻摇动可乐瓶,观察现象.
发现瓶中产生大量气泡.由于瓶盖旋得很紧,产生的气体无法逸出.约经15分钟,自制的汽水即可饮用.
说明与延伸
1、夏天,喝上一瓶汽水,溶解在汽水中的大量二氧化碳气体便随之进入人体,但它既不会被肠胃吸收,也不易溶解于水,所以很快会从口腔排出,这时人往往会打嗝.由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出,因此人就会感到非常清凉.
2、工厂制汽水时,并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的,而是在强大压力下,把二氧化碳气体直接溶入溶液中,这样可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加.
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