作业帮具体杀鸡过程
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/13 17:55:44
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具体杀鸡过程
具体杀鸡过程
具体杀鸡过程
将购买的鸡双翅用左脚踩住,鸡腿用绳子捆住.左手摁住鸡头,再用比较锋利轻便的刀慢慢锯鸡的颈部,注意要先拔了脖子上的毛找到小血管再割,事先还要准备好小盆子就着鸡血,鸡血味道还不错.等鸡渐渐停止挣扎后把它放一边,用桶就上滚烫的热水提着鸡的双脚往水中泡一会儿再往下拔毛注意鸡身上的小毛也要拔净,可以先给它喝些醋让毛腐蚀一下,好拔.再锯下鸡的脚,腿,头,屁股.最后从鸡的腹部割一绽长一点.掏内脏,注意别弄破了苦胆,圆的那一个,杀好啦.鸡肉很好吃哦.
左脚踩住鸡两翅膀，左手抓住鸡头，右手拿刀割鸡脖子。如果要鸡血的话，可以事先准备好一个盘子在鸡脖子下面.....