作业帮黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 00:41:37
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黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?
黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?
黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?
黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用,主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等.黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一.黄曲霉菌广泛存在于土壤中,菌丝生长时产生毒素,孢子可扩散至空气中传播,在合适的条件下侵染合适的寄生体,产生黄曲霉毒素.黄曲霉素 黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中.例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见,在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中,在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素.
黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?
黄曲霉毒素对人体产生的危害有什么?它主要存在于哪些食物中?
可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
黄曲霉素存在于发霉的食品中吗?
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下
黄曲酶毒素致癌物存在于哪些食物当中
反式脂肪酸存在于什么食物中?
黄曲霉毒素主要存在于哪些霉变的植物性食品中
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蛋白质中氮主要存在于什么结构
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叶绿体主要存在于叶肉细胞和什么细胞中
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