芝士蛋糕什么解释?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/07 05:53:12
芝士蛋糕什么解释?
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芝士蛋糕什么解释?
芝士蛋糕什么解释?

芝士蛋糕什么解释?
芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品.芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收.芝士蛋糕就是用它做的.