多少斤肉出一斤肠
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/03 18:52:05
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多少斤肉出一斤肠
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多少斤肉出一斤肠
用料:猪肉10斤 (肥瘦比例1:9),肠衣1袋 调料:风干肠调料两袋,盐160克,味精160克,白酒200克,白糖200克,酱油少量 自制风干肠做法:1、肉洗净,切成小丁(去皮,去筋) 2、用将调料全部加入肉中(味道可根据自家口味调制)淹渍1小时 3、用漏斗(我用矿泉水瓶口部,剪下来,做漏斗) ,把肠衣套在瓶口处,往里放肉(肉要加一点往下捋一点,达到长度后,再每个部位填实) 4、放在通风处阴干 5、吃的时候蒸熟,即可食用