作业帮中式面点如何处理好继承和创新的关系
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 20:41:48
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中式面点如何处理好继承和创新的关系
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问题提得好.关键是社会的需求,人们口味的需求.传承和创新两者并不矛盾.都是为了得到最佳的口感、出品,降低成本,获取尽可能大的利润空间.这是现代经济社会决定的,创新是为了获取利润,传承传统风格也是为了获取利润.两者互助互补.当然,在这个过程中,传统制作的一些技法会被新的先进的技术、物料、设备替代.该如何处理他们之间的关系,主要看市场的需求决定.
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